ApasihmaknaNasiTumpeng?

PT ACOSTA SUPER FOOD –SecaraetimologidalammasyarakatJawa, ditemukanbahwa kata ‘tumpeng’ merupakanakronimdarikalimat ‘yen meTu kudu meMPENG‘,” yang berarti “ketikakeluarharussungguh-sungguhsemangat”.

“Mungkinmaksudnyaadalahmanusiaketikaterlahirharusmenjalanikehidupan di jalanTuhandengansemangat, yakin, fokus, tidakmudahputusasa. Jugadalam proses itusemua, percayalahbahwaTuhanadabersamakita,” jelas Dr. Ari.

Makatakheranjikanasitumpengmemilikibentukkerucut yang merepresentasikonsepketuhanandengansesuatu yang besardantinggi, danberada di puncak. Selainitu, bentuk yang menjulangkeatasjugamenyimbolkanharapan agar tingkatkehidupanmanusia semakin ‘tinggi’ alias sejahtera.

Nasitumpengbukanhanyamakanandenganbentuk yang sangatmenarikjuga rasa yang enaksaja, namunmemilikibanyaksekalifilosofidisetiaplaukpauk yang dipilihdisekitarnasikerucutini:

Nasi

Sebelummenggunakannasikuning, tumpengdahulumenggunakannasiputihsebagaibahanutama. Nasiputihmelambangkansesuatu yang kitamakanharusnyaberasaldarisesuatu yang bersihdan halal.

 

Ayam

Ayam yang biasadisajikan di nasitumpengadalahayamjantanatauayamjago, halinimempunyaimaknamenghindarisifat-sifatburukdariayamjagoseperticongkak, keraskepala, dansombong.

 

IkanLele

Sebenarnyanasitumpengjugadilengkapidenganikanlele,karnabentuknya yang kurangmenarikakhirnyaikanleledigantikanlauklainnya. Ikanleleinimenjadisimboldariketabahandankeuletandalamhidup. Karenaikanlelemampubertahanhidup di air yang tidakmengalir.

 

Ikan Teri

Dalamnasitumpeng, ikanterimemilikimaknakebersamaandankerukunankarnaikanteriselaluhidupbergeromboldanbersamaan.

 

Telur

Telurmenjadilambangbahwasetiaptindakanharusdirencanakanterlebihdahulu, dikerjakansesuairencanadandievaluasiuntukmendapatkanhasil yang sempurna. Telur yang biasadigunakanadalahtelur rebus.

 

SayurUrap

Sayuraninimelambangkanbanyakmakna, Kangkungberarti jinangkung yang berartimelindungi. Bayamdapatdiartikandengan ayemtentrem. Taogeataukecambahberartitumbuh. Kacangpanjangdapatdiartikansebagaipemikiran yang jauhkedepan. Sedangkanbawangmerahdiartikanmempertimbangansegalasesuatudenganmatangbaikburuknya. Dan yang terakhiradalahbumbuurapberarti urip atauhidupataumampumenghidupi (menafkahi) keluarga.

 

CabeMerah

Hiasancabemerah yang berbentukkelopakbungainibiasanyadiletakkan di bagianatasnasitumpeng. Hiasancabeinimelembangkanapi yang memberikanpenerangan yang bermanfaatbagi orang lain.

 

Wahternyataselain rasa yang enakfilosofi yang terkandungpadanasitumpengjugasangatpositifyasahabat fun-doh.

Artikel terkait